Für mich ist guter Wein wichtig. „Das Leben ist zu kurz für schlechten Wein“ ist ein Spruch, den ich zu 100% unterschreiben kann.

An Weihnachten gilt er vielleicht noch mehr als sonst. In diesem Jahr hatte ich mir eine besondere Aufgabe gestellt: ich hatte mir vorgenommen, zum ersten Mal eine Rehkeule zu machen. Ich hatte gehört, man solle sie in Rotwein einlegen. Weintechnisch hatte ich aus diesem Grund eine doppelte Herausforderung. Ich brauchte einen Wein für die Marinade und einen passenden Wein zum Trinken.

Zum Glück habe ich den besten Weinhändler der Welt ca. 500m von meiner Haustür entfernt. „Gute Weine Jansen“ am Ostertorsteinweg in Bremen. Der beste Weinhändler der Welt ist dieser kleine Laden im Herzen des Bremer „Viertels“ aufgrund von Herrn Rubel. Herr Rubel ist der Verkäufer, wobei es diese Bezeichnung gar nicht richtig trifft. Herr Rubel verkauft nicht, Herr Rubel liebt Wein, er hat eine Leidenschaft für Wein, er ist begeistert von Wein. Wenn es nicht so abgegriffen klingen würde könnte man sagen: Herr Rubel lebt Wein. Und er hat einen klaren Auftrag. Seine selbstgesetzte Mission ist es, seine Kunden glücklich und zufrieden zu machen. Das Gute ist: das gelingt ihm immer. Zumindest bei mir. Ich war noch keinmal enttäuscht, sowohl wenn ich den Wein selbst getrunken habe als auch, wenn ich ihn verschenkt habe.

Ich erzählte Herrn Rubel von meinem Plan, zum ersten Mal Rehkeule zu machen. Er bestärkte mich in meinem Vorhaben und empfahl mir, einen Wein zu wählen, der den Geschmack des Wilds eher unterstützt, als ihn zu kontrapunktieren. Weich und mit Holz, nicht zu fruchtig. Wir landeten bei einem Côte du Rhone Villages, der – das kann ich sagen – perfekt passte. Ich meinte, für die Marinade würde ich etwas Einfaches, vielleicht von meinem lokalen Discounter, wählen. Er empfahl mir, auch hier qualitativ auf einem Niveau mit dem Fleisch zu agieren und kein unnötiges Risiko einzugehen. Der Merlot, den ich dann von ihm erwarb, war in jeder Hinsicht voll auf den Punkt. Alles richtig gemacht, dank meinem guten Berater. Herausforderung bestanden.

Warum erzähle ich das alles? Weil ich nicht nur hier im Blog, sondern auch in vielen Gesprächen mit Freunden und Bekannten von meinem Lieblingsweinhändler schwärme. Ich schwärme nicht von dem Händler, weil der Laden so schön ist (ist er auch) oder ich dort ein gutes Preis-Leistungsverhältnis bekommen (Haken dran!).

Der Grund, warum ich „Gute Weine Jansen“ uneingeschränkt und häufig empfehle, ist Herr Rubel und seine Begeisterung für Wein und Kunden. Ich unterhalte mich einfach sehr gerne mit ihm. Das führt dazu, dass ich von keinem anderen dort bedient werden will, sondern gerne darauf warte, dass Herr Rubel Zeit für mich hat.

„Gute Weine Jansen“ bekommt daher von mir die wertvollste Werbung, die man sich vorstellen kann: meine volle und uneingeschränkte Empfehlung. Herr Jansen hat dies Herrn Rubel zu verdanken, und ich bin sicher: das weiß er auch.

Welche Ihrer Mitarbeiter haben die Qualität von Herrn Rubel? Wie sieht es mit Ihnen aus: wie begeistert und leidenschaftlich sind Sie für das, was Sie tun? Wonach suchen Sie ihre Mitarbeiter aus? Welche Rolle spielen für Sie Begeisterung, Begeisterungsfähigkeit und Leidenschaft?

Ich wünsche Ihnen erholsame Tage „zwischen den Jahren“. Lesen Sie etwas, das Sie inspiriert und begeistert. Oder schaffen Sie inspirierende und begeisternde Erlebnisse. Tun Sie etwas, das Sie leidenschaftlich gern tun, um sich für das neue Jahr vorzubereiten.

Herzlichen Gruß

Christian Conrad

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